Crunchy & Cnusper/Smoothee Bites™

 100% pure tasty fruit
crunchy-big
Partner: paradise solutions 

CRUNCHY & CNUSPER

Pezzi friabili e croccanti creati grazie ad uno speciale processo di liofilizzazione. Succhi di frutta, puree di frutta o altri ingredienti caratterizzanti (es.: caffè, caramello, menta) si combinano con zucchero o derivati, latte o yogurt, a seconda delle richieste del cliente per realizzare un prodotto da una struttura e gusto unici. “Crunchy” sono granuli dal taglio irregolare disponibili in diverse dimensioni, “cnusper” sono invece cubetti regolari di circa 1 cm. Realizzabili in versione 100% frutta, anche partendo da frutti con basso residuo secco (limone, arancio, lime, mandarino) o combinando più gusti (es. yoghurt/mirtillo, panna/fragola).

Caratteristiche

  • 100% frutta o combinazioni di frutta con supporti a matrice zuccherina o maltodestrine
  • combinazione di più ingredienti per creare gusti unici
  • senza conservanti
  • forme regolari ed irregolari
  • shelf life: 6 mesi
  • leggerezza (basso peso specifico)

Applicazioni

  • Cereali da prima colazione
  • Cioccolato
  • Barrette
  • Snack
 

SMOOTHEE BITES™

È una forma di snack (finger food) ottenuta per liofilizzazione che può essere caratterizzata da 100% frutta o può combinare insieme più ingredienti come verdure, yoghurt, latte e caffè.

fette
pezzi

 

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