Frutta in Pezzi

 Fruit Solutions. Versatilità e Innovazione
frutta in pezzi
Partner: marin gimenez 


Frutta intera, in fette o in pezzi selezionata al giusto livello di maturazione direttamente in campo, pastorizzata e confezionata in asettico in linee dall’alto profilo qualitativo. Grazie all’ausilio di una particolare tecnologia è possibile modulare la struttura dei singoli pezzi fino a donargli una consistenza senza eguali. Diversi calibri disponibili: da metà frutto a cubetto di 2 mm. Possibilità di realizzare preparazioni di frutta “tailor made” su richiesta del cliente.

Frutti realizzati

  • Pesca
  • Albicocca
  • Fragola
  • Arancia
  • Limone
  • Pera
  • Mela

Caratteristiche

  • Shelf life 6 – 18 mesi (confezioni originali sigillate)
  • Conservazione a temperatura positiva, minori emissioni di CO2
  • Minimizzazione degli scarti di packaging
  • Conservazione ottimale delle caratteristiche organolettiche
  • Elevati standard per il controllo di corpi estranei (X ray, metaldetector)
  • Controllo diretto in campo/ filiera corta
  • Possibilità di sviluppare anche preparati a base verdura
  • confezioni in asettico da 15 kg a 200 kg

Opzioni

  • "Baby food" a richiesta
  • Dimensioni:da metà frutto a cubetto 2mm

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