Granola

 Global Innovation Network
cereali granola
Partner: kerry 


Croccanti aggregati di cereali estrusi e soffiati tenuti assieme da una soluzione legante composta da sciroppi o succhi. Struttura leggera e forma irregolare, con un'elevata variabilità dimensionale, sono gli elementi che più li caratterizzano.

Caratteristiche

  • forma irregolare
  • range dimensionale: 4-25 mm
  • senza coloranti
  • free flowing
  • shelf life: 6-9 mesi

Opzioni

  • senza zucchero
  • ricoperti di cioccolato
  • con ingredienti funzionali

Applicazioni

  • cereali
  • yogurt
  • dessert
  • cioccolato
  • snack

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